（6）白菜汁
白菜是普通的蔬菜，但其营养成分是优良的。它含有大量维生素C以及钙、钾、铁等矿物质。
就药效来说，白菜首先具有明目的作用，可以预防并治疗白内障、飞蚊症与眼睛干涩等；其次是止咳，可以治疗慢性支气管炎与气管扩张等；再次是清热，可以治疗由于咳嗽、喉炎等引起的体温上升；同时它还具有养胃的作用，可以治疗胃痛与便秘等症状。
①制作方法
第一步，将1棵白菜的1/4切成小方块，加水600毫升，放在锅内烧20～30分钟；
第二步，在烧白菜时加入1～2勺黑砂糖与生姜数片。
食用时，每天早晚各饮用白菜汁150毫升。
②功效
可以防治高血压、脑梗塞、动脉硬化、白内障、飞蚊症、喉炎、咳嗽、肝病、胃病、便秘、小便不利与肥胖症等。
利用饮食来对人体功能进行调节，是一种既安全又有效的保健方法，这里只是简要列举了几种，如果有兴趣，可以上网查询一下，一定会有更多收获。