做法
1.百合洗净泡开；青红椒洗净切碎；绿豆用清水浸泡一晚，放高压锅中煮熟盛出。
2.将熟绿豆放入肉馅中，加精盐调味拌匀；做成小圆饼形，上面盖两片百合，肉馅底部可蘸上少许淀粉。
3.用平底锅慢火两边煎熟。把煎熟的绿豆饼推向一边，再加少许油爆香青红椒碎点缀即可。
五仁包子
原料：面粉500克，核桃仁、莲子、瓜子仁、黑芝麻、红丝各50克，干酵母粉、泡打粉各适量，白糖少许。
做法
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉放盛器内混合均匀发酵好后，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。
2.将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、红丝、白糖拌匀。
3.面皮包上馅后，把口捏紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。
烧蘑菇
原料：蘑菇300克，白糖、清汤、酱油、精盐、水淀粉和香油各少许。
做法
1.蘑菇去杂，洗净，切成条。
2.锅置火上，放油烧热，放入蘑菇条煸炒，加精盐、酱油、白糖炒至入味后，加入清汤，烧开，小火稍焖一会。
3.最后用水淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘即可。