据她调查所知,云客居的饭菜价格在这青州城里一直是最高的,因为他们成本高,除去食材酒水的成本之外,他们还养了一群弹琴唱曲儿跳舞助兴的姑娘,这些姑娘一天下来的费用,兴许比其他成本都高。
而饭店酒楼的利润,顶多也就是对半的利润,这样算下来,云客居基本上不赚钱。
她知道,这是姚三公子故意要跟她打擂台。
姚三公子手里的店很多,青州城这两家店就算都不挣钱,也有其他店支撑着。
这是想跟她打价格战,把她给熬死。
林阮不屑的笑了笑,若是其他行当,她还真的未必撑得住这价格战。
可是这酒楼饭店,成本在她这里,根本不算什么,顶多就是个人力的成本。
食材对她来说,几乎零成本。不管是荤的还是素的,只要她想,就能要多少有多少。
而她这里却有一个云客居怎么都不可能有的优势,便是各种新鲜罕见的食材。