偶然间，看到一则关于凉粉的趣事。清咸丰十年（1860年），英法联军炮轰大沽口，咸丰仓皇出逃避暑山庄。一天，他在湖边乘凉，听到宫外有人叫卖：“酸、咸、麻、辣、香，解暑赛冰凉，若要吃一碗，犹如进天堂。”于是，他换了身便服出宫，也要了一碗。吃完后，觉得凉爽可口，味道极佳，于是又添了一碗。吃完转身走时，卖凉粉的道：“客官您还没给我钱呢！”咸丰无银可拿，只好将身上马褂脱下，叫他第二天到避暑山庄门口换银子。次日，咸丰赏了他三百多两纹银，并留他在宫中做凉粉。直到一个月后，吃腻了凉粉的咸丰才放他出来。出宫后，他隐姓埋名，专心致志研究凉粉的做法。曾凉粉的创始人是否得此真传？有兴致者大可求证。曾凉粉的后人接过了父辈的手艺，每天在忙碌中，用最饱满的热情，去完成每一天的使命。现在，不只在撒莲老街上可以品尝曾凉粉，在县城、市区内都可以任性地、自由自在地慢慢品味。